料理人えとう

料理人えとうでご提供させていただくお料理は、石巻のカキや三陸産のウニ、「仙台牛」をはじめとした東北の幸をふんだんに使い、食材の「個性」を引き出す為の調理をしています。

醤油をはじめとした調味料や水にも注意をし、素材の持ち味を最大限に引き立てる事にも力を入れ、最高のかたちでのお料理を提供できるよう日々努力をしています。

また、提供するお料理に合わせたお酒やお飲み物も厳選しており、日本酒・焼酎・ワイン・リキュール・お茶等、定番のものから他ではあまり扱っていないような珍しい商品もご用意しております。ただ珍しいというだけでなく、当店でご提供するお料理に合う商品で構成させていただいております。