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料理人えとう 2丁目店

2016年1月30日 By daishin1 コメントを書く

『赤なまこ酢』

おはようございます(^^)

いやー今日は寒さが残りましたね>_<
気温も氷点下になり凍結が予想されますので
足元に注意を払ってください!
たまには前も見てください!

本日のオススメは
『赤なまこ酢』でございます☆

つけ方を写真も添えて説明しようと思いましたが
絵面的に食欲が失せては困りますので
今回はやめておきました(*_*)

簡単なやり方としては
なまこの両端を切り落とし
縦に半分に割ります!
そのとき両端に硬いものが残ってたら
取り除いてください>_<

このわたなども取れますが
バチコを作るには店舗や家庭では量的に
非現実的な量を使用するため諦めています(°_°)
溜めるにも何年かかるか…

あとは食べやすい大きさにスライスし
軽く湯通しして
合わせ酢につけます(^^)

物持ちが良いので
家庭で作っても当分はもつでしょう!
期限としてはだいたい一ヶ月ほどです*\(^o^)/*

よかったらおためしください(^^)

Filed Under: 衛藤のオススメ

2016年1月29日 By daishin1 コメントを書く

『ウマヅラハギ』

おはようございます(^^)

また寒くなり遅い時間から雪が降るようですね>_<
先ほどから降ったり止んだりを繰り返していますが…
とりあえず寒いので寒くない格好だけはしておきましょう!!

さて本日のオススメは
『ウマヅラハギ』でございます☆
この時期は肝が膨れ上がって
なんとも言えない美味…
それを衛藤の特製醤油で溶かして
刺身にすると……
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

是非是非お召し上がりください(^^)

以上、旬彩和創衛藤のオススメです☆

Filed Under: 衛藤のオススメ

2016年1月28日 By daishin1 コメントを書く

『イナダ』

おはようございます(^^)

今日は少しばかし暖かいですね☆
転ぶ人を見る機会もなくなりました!
この調子で道路の方も溶けて欲しいですね>_<

さて本日のおすすめは
『イナダ』でございます☆
大特価¥390- Thank you価格*\(^o^)/*

ちなみにイナダは
ブリの出世魚です☆
ハマチとも呼びます(^^)

以上、旬彩和創衛藤のオススメです☆

Filed Under: 衛藤のオススメ

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