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料理人えとう 2丁目店

親方の地元は岩手県から。釜石市『浜千鳥 純米吟醸〜吟ぎんが〜』 岩手の米、酵母、麹菌のオールいわて清酒。 香り高く、インパクトのある口当たり。味わい深く、やや辛口。 お刺身や新鮮な海の幸によく合うお酒です。

浜千鳥(0)

ウニと鰻の一口刺し。 脂の乗った鰻と、濃厚なウニのマリアージュ。 余韻の後に、お好きなお酒を召し上がり下さい(๑˃̵ᴗ˂̵)

マリアージュ(0)

こんな夜・・・は、ジューシーな鰻と、ジューシーなお酒でしっぽり参りませんか?(๑˃̵ᴗ˂̵) 『こんな夜に…雷鳥』純米無濾過生おりがらみ長野県

こんな夜に…(0)

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